sauce froide

Cette vinaigrette pour artichauts associe huile d’olive, vinaigre, moutarde, échalote et persil pour créer une sauce relevée qui équilibre parfaitement l’amertume des artichauts. Une recette simple, rapide et idéale pour accompagner des artichauts cuits, des asperges ou des légumes froids.

Avec seulement quatre ingrédients, cette sauce citron légère et ultra rapide apporte fraîcheur et onctuosité sans beurre ni œufs.

La mayonnaise au Thermomix simplifie une sauce classique en la rendant rapide et inratable. En quelques minutes, on obtient une texture lisse, brillante et parfaitement liée, idéale pour accompagner de nombreux plats du quotidien.