riz blanc

L’Arroz Tapado est une spécialité emblématique du Pérou qui associe un riz moelleux à une farce de viande hachée parfumée aux épices. Démoulé avec soin puis servi avec un œuf au plat et une banane plantain frite, ce plat familial séduit par son équilibre entre simplicité, gourmandise et saveurs typiques d’Amérique du Sud.

Le curry thaï au poulet et aux légumes est un plat généreux préparé avec des hauts de cuisse de poulet, des pommes de terre, des carottes et une sauce crémeuse au lait de coco parfumée à la pâte de curry Massaman. Doux, réconfortant et facile à préparer, il mijote lentement pour développer des saveurs profondes et se déguste avec du riz blanc, des cacahuètes grillées et quelques herbes fraîches.