pain perdu

Pain perdu, chapelure, croûtons ou gratins : le pain dur peut facilement être transformé en recettes gourmandes et économiques plutôt que finir à la poubelle.

Du pain doré au beurre et au sucre muscovado, une compote de rhubarbe légèrement acidulée et une crème mascarpone onctueuse : cette recette de Laurent Mariotte transforme le pain perdu en dessert raffiné et généreux.

Le pain perdu au chocolat fondant réinvente un classique, alliant gourmandise, recyclage et simplicité pour un délice irrésistible.

Quand il reste du pain de la veille un peu sec, le réflexe est le…