pain de mie

Moelleux, savoureux et facile à réaliser, ce pain de mie maison aux flocons d’avoine offre une mie tendre et une légère saveur de céréales. Une recette idéale pour remplacer le pain de mie industriel au quotidien.

Une enquête de 60 Millions de consommateurs met en lumière plusieurs pains de mie populaires dont la composition soulève des questions. Résidus de pesticides, excès de sel et additifs figurent parmi les principaux reproches adressés à certaines références vendues en supermarché.

Un pain de mie dont la date est dépassée n’est pas forcément dangereux, mais certains signes doivent immédiatement alerter avant consommation.

Ce plat humble, né de la nécessité, prouve que la vraie cuisine italienne n’a pas besoin de chichis. Juste du respect des ingrédients et des gestes précis.