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Pâtisserie & desserts Caramel au lait sans crème ni eau : la sauce à 3 ingrédients qui épaissit toute seule au frigoPar Saida Kahelras5 septembre 2026Lecture : 5 min Pas une goutte de crème dans le réfrigérateur ? Ce caramel se prépare avec du lait, du sucre et du beurre en une dizaine de minutes. Plus fluide à chaud, il épaissit en refroidissant jusqu’à prendre presque la texture d’une pâte à tartiner.
