tortilla espagnole

La tortilla espagnole aux pommes de terre est une recette traditionnelle généreuse et fondante, préparée avec des œufs, des pommes de terre confites et de l’oignon. Une spécialité espagnole facile à savourer chaude, tiède ou froide.

Cette tortilla de courgettes est une version estivale, légère et fondante de la célèbre omelette espagnole. Facile à préparer, elle se déguste aussi bien tiède que froide et accompagne parfaitement les repas d’été.

Cette tortilla espagnole au thon est épaisse, dorée et moelleuse à cœur. Découvrez les bonnes techniques pour réussir sa cuisson, bien répartir le thon et obtenir une texture fondante sans tortilla qui se casse au retournement.