restaurant

Environ 62,5 % des restaurants passés dans Cauchemar en cuisine seraient toujours en activité. Près de quatre sur dix ont donc fermé malgré l’intervention de Philippe Etchebest. Un chiffre spectaculaire qui s’explique surtout par l’endettement et les difficultés déjà présentes avant le tournage.

Le restaurant Master Poulet à Argenteuil a été fermé administrativement par la préfecture du Val-d’Oise. Cette décision, liée à des manquements nécessitant une mise en conformité, remet l’hygiène des fast-foods au cœur des préoccupations et rappelle le rôle des contrôles sanitaires dans la restauration rapide en France.

Gordon Ramsay ouvre son 100e restaurant au 59e étage de 22 Bishopsgate. Cette nouvelle adresse Bread Street Kitchen & Bar proposera une carte enrichie, un menu dégustation inédit et une vue spectaculaire sur la capitale britannique.