Recevez nos meilleures recettes et actus culinaires
recettes traditionnelles
La lagana est le traditionnel pain plat grec préparé pour le Clean Monday. Cette version sans gluten conserve son esprit avec une pâte moelleuse, une croûte dorée et beaucoup de graines de sésame. Une recette accessible aux personnes intolérantes au gluten sans renoncer à la tradition.
Pain perdu, chapelure, croûtons ou gratins : le pain dur peut facilement être transformé en recettes gourmandes et économiques plutôt que finir à la poubelle.
Pour ses plats mijotés et ses recettes du dimanche, Laurent Mariotte privilégie le poulet de Janzé, une volaille bretonne Label Rouge réputée pour sa chair tendre, généreuse et savoureuse.