quiche feuilles de brick

Envie d’une quiche moins grasse sans renoncer au croustillant ? Les feuilles de brick constituent une alternative intéressante à la pâte brisée traditionnelle. Beaucoup moins riches en lipides à poids égal, elles permettent de préparer un fond fin et doré, à condition de bien maîtriser le montage et la cuisson.