pâtes italiennes

Des tortellini frais cuits directement à la poêle avec du pecorino, du poivre noir et du kale. Une recette crémeuse, généreuse et prête en 20 minutes, sans multiplier les casseroles.

Des spaghetti généreusement nappés d’une sauce tomate parfumée à l’ail, relevée par les olives noires, les câpres et une pointe de piment : les spaghetti à la Puttanesca sont le plat italien idéal quand on veut cuisiner rapidement avec les ingrédients du placard.

Cette pasta e fagioli italienne est une soupe épaisse et généreuse où les petites pâtes et les haricots blancs mijotent dans un bouillon tomaté parfumé aux herbes. La pancetta apporte une profondeur savoureuse, tandis qu’une partie des haricots mixés donne à la soupe sa texture crémeuse sans ajouter de crème.