La sardine séduit par ses qualités nutritionnelles et son prix accessible. Mais son succès croissant commence à inquiéter les experts qui craignent une pression excessive sur les ressources marines.
Le nutritionniste Jean-Michel Cohen met en avant une huile combinée riche en oméga-3, oméga-6 et oméga-9, capable de remplacer plusieurs huiles au quotidien.
