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Nutrition & Santé Fruits lyophilisés : sont-ils vraiment bons pour la santé ?Par Aaron Lecedres23 mai 2026Lecture : 5 min Très croquants, riches en goût et faciles à conserver, les fruits lyophilisés séduisent de plus en plus les amateurs d’en-cas healthy… mais leur concentration en sucre change aussi la donne.
