Avec son cœur moelleux, sa saveur intense de chocolat noir et son glaçage fondant à la ganache, ce gâteau au chocolat est une valeur sûre. Facile à préparer et généreux en goût, il accompagne aussi bien les anniversaires que les simples envies de chocolat.
Philippe Etchebest dévoile sa recette du gâteau au chocolat parfait, avec une technique simple qui change tout. Grâce au geste du “ruban”, vous obtenez une texture à la fois fondante à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur.
