dessert au café

Des cookies moelleux au café garnis d’une crème mascarpone légère et fondante, puis saupoudrés de cacao. Une recette façon tiramisu qui reprend les saveurs du célèbre dessert italien dans un format gourmand, facile à manger avec les doigts.

Une mousse de café à l’italienne étonnante, préparée avec seulement trois ingrédients et sans cuisson. Café soluble, sucre et eau glacée suffisent pour obtenir en quelques minutes une texture ferme et aérienne au batteur électrique.

Crémeuse, parfumée et délicatement épicée, cette glace moka à la cardamome associe le café, le cacao et une infusion de cardamome pour un dessert maison aussi élégant que gourmand. Toutes les astuces pour réussir une texture digne d’un glacier.

Entre pain perdu doré, crème mascarpone aérienne et café parfumé, ce pain perdu au tiramisu revisite un grand classique italien dans une version irrésistiblement réconfortante.