dessert à la rhubarbe

Ces cornets feuilletés à la rhubarbe associent une pâte dorée et croustillante à une compotée fondante et légèrement acidulée. Faciles à préparer avec une pâte feuilletée du commerce, ils offrent un dessert gourmand et élégant, parfait pour profiter de la rhubarbe de saison.

Les blondies à la rhubarbe et aux noix de macadamia associent le fondant d’un gâteau à la cassonade, l’acidité de la rhubarbe et le croquant beurré des noix de macadamia. Une recette simple et originale qui se déguste aussi bien au goûter qu’au dessert.

Du pain doré au beurre et au sucre muscovado, une compote de rhubarbe légèrement acidulée et une crème mascarpone onctueuse : cette recette de Laurent Mariotte transforme le pain perdu en dessert raffiné et généreux.