bâtonnets de mozzarella

Ces bâtonnets de mozzarella panés cachent un cœur ultra-coulant sous une croûte dorée et croustillante. Le secret ? Une double panure et surtout un passage au congélateur avant la friture. Une recette d’apéritif gourmande, facile à préparer et parfaite pour accompagner une sauce tomate.