La mousse aux abricots est un dessert simple, frais et délicat qui met le fruit à l’honneur. Des abricots cuits quelques minutes, une purée bien froide et une crème fouettée suffisent pour obtenir une texture légère et aérienne. À préparer la veille pour profiter pleinement de ses saveurs estivales.
Le sorbet à l’abricot met à l’honneur la douceur et la légère acidité des abricots mûrs. Facile à préparer, il offre une texture onctueuse et un goût intensément fruité, parfait pour un dessert léger ou une pause rafraîchissante pendant les journées chaudes.
