Après deux saisons à la tête du concours gourmand de M6, Laëtitia Milot a choisi de tourner la page du Meilleur Pâtissier. Une annonce faite dès février 2026 sur Instagram, où elle écrivait simplement : « Parce que toutes les bonnes choses ont une fin, je n’animerai pas la prochaine saison du concours Le Meilleur pâtissier ». Derrière cette formule polie se cache pourtant un choix très réfléchi, à la croisée de ses envies artistiques et de l’évolution du programme.
Une priorité retrouvée pour la fiction
Car avant d’être animatrice, Laëtitia Milot reste avant tout comédienne. Elle ne l’a jamais caché : son véritable moteur, c’est le jeu, les plateaux de tournage, les personnages à incarner. Dans son message d’adieu à l’émission, elle insistait déjà sur ce point, expliquant avoir pris ce rôle « d’animatrice et de confidente » très à cœur, mais avoir fait « ce choix difficile afin de [se] consacrer pleinement à [ses] projets de fiction ».
Pour elle, Le Meilleur Pâtissier a été une parenthèse agréable, une expérience différente qui lui a permis de se rapprocher du public sous un autre angle. Mais une parenthèse reste, par définition, temporaire. À l’heure de renouveler ou non son engagement, la balance a penché du côté de la comédie, son terrain de jeu naturel.
Un virage dans l’émission qui change tout
Quand elle arrive en 2024 pour succéder à Marie Portolano, le cahier des charges est clair : injecter plus de légèreté, de comédie et de jeux dans l’émission. La production souhaite alors dynamiser le format, notamment avec des sketchs en début d’émission et davantage de séquences où l’animatrice peut s’amuser. Une direction qui colle parfaitement à l’énergie de Laëtitia Milot, ravie de pouvoir mêler comédie et animation.
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Elle raconte d’ailleurs qu’au départ, elle bénéficiait de « beaucoup de liberté » dans son jeu, ce qui lui permettait de s’approprier le programme à sa manière. Mais au fil des saisons, M6 et la production décident de revenir aux fondamentaux : la pâtisserie avant tout. L’émission se recentre sur les créations des candidats, les épreuves et le côté purement culinaire, au détriment des moments plus théâtralisés.
Dans une interview accordée à la presse télé, la comédienne le reconnaît sans détour : la deuxième année, le programme est devenu de « l’animation pure et dure », et cela lui « ressemblait un peu moins ». Moins de comédie, moins de jeu, plus de cadre : pour une actrice qui avait accepté ce poste justement parce qu’il permettait de jouer, le plaisir n’était plus tout à fait le même.
« J’en avais fait le tour » : un départ sans clash
Pas de scandale, pas de conflit ouvert, mais une forme de lucidité. Laëtitia Milot explique avoir été « très heureuse durant ces deux années », tout en reconnaissant qu’elle avait « fait le tour » de ce qu’elle pouvait apporter au programme. Son contrat de deux ans arrivant à échéance, plusieurs discussions ont eu lieu avec la production sur la suite possible. Mais plutôt que de s’accrocher à un poste qui lui correspondait de moins en moins, elle a préféré partir au bon moment.
Ce choix coïncide avec une période où de nouveaux projets de fiction se profilent pour elle. Loin d’un départ précipité ou d’une mise à l’écart, il s’agit d’une décision assumée : fermer une page agréable pour en rouvrir une autre, plus alignée avec ses envies d’actrice.
Olivier Minne lui succède, dans la continuité
Pour les téléspectateurs, le changement sera visible dès la prochaine saison : c’est Olivier Minne qui reprend le flambeau à la présentation du Meilleur Pâtissier sur M6. Figure emblématique de Fort Boyard, l’animateur arrive avec son expérience et son ton bien à lui, sans renier ce qu’a apporté Laëtitia Milot au programme.
Ce dernier n’a d’ailleurs pas manqué de saluer publiquement le travail de sa prédécesseure, soulignant la douceur et la bienveillance qu’elle avait insufflées au concours. Une manière de signer une transition en douceur, à l’image du départ de la comédienne : discret, réfléchi, et finalement très cohérent avec son parcours.
En quittant Le Meilleur Pâtissier, Laëtitia Milot ne tourne pas le dos à la télévision, mais réaffirme une chose simple : sa place, elle la voit d’abord dans la fiction. Pour les fans, ce retrait des tentes de pâtisserie est donc aussi la promesse de la retrouver bientôt là où elle excelle le plus : devant la caméra, dans des rôles taillés pour elle.