Ces tomates farcies aux sardines et au citron associent la fraîcheur des tomates à une farce savoureuse aux sardines à l’huile d’olive, aux câpres et aux herbes aromatiques. Faciles à préparer, elles se dégustent froides ou légèrement tièdes et constituent un repas estival équilibré, parfumé et riche en oméga-3.
Cette salade de quinoa au concombre, à la feta et à la menthe fraîche associe des textures contrastées et des saveurs citronnées très rafraîchissantes. Prête en 20 minutes, elle se bonifie au repos et reste croquante plusieurs heures grâce à un quinoa parfaitement refroidi, des concombres dégorgés et une menthe ajoutée au dernier moment.
Cette tartinade aux artichauts blancs associe cœurs d’artichauts, fromage frais, citron et herbes fraîches dans une texture onctueuse et légèrement rustique. Une recette rapide et idéale pour un apéritif maison.
