pain facile

Ces petits pains moelleux sont prêts en moins d’une heure grâce à une pousse courte et une levure bien activée. Dorés à l’extérieur, tendres à l’intérieur, ils accompagnent aussi bien un dîner qu’un plat en sauce.

Avec sa croûte dorée et croustillante, sa mie irrégulière et son goût légèrement acidulé, ce pain de campagne maison est bien plus simple à réussir qu’il n’y paraît. Une longue fermentation et quelques rabats suffisent pour obtenir une belle miche sans four professionnel.

Ce pain d’avoine rustique associe farine de blé et flocons d’avoine pour une mie dense et moelleuse. Sa croûte croustillante, parsemée de flocons et de graines, apporte une délicieuse touche croquante. Un pain maison généreux, parfait au petit-déjeuner ou pour accompagner les repas.