La Msabbaha est une spécialité libanaise proche du houmous, mais servie avec des pois chiches entiers et tièdes. Crémeuse, parfumée au tahini, au citron et à l’ail, elle se déguste avec du pain pita chaud.
Crémeux, coloré et délicatement fumé, ce houmous aux poivrons rouges rôtis revisite la recette classique avec une touche gourmande. Facile à préparer, il est parfait pour accompagner du pain pita, des crackers ou des légumes croquants.
