Yaourt glacé en bouchées
Ces bouchées de yaourt glacé aux fruits rouges sont un dessert sans cuisson, frais et léger, préparé avec du yaourt grec ou du skyr, des myrtilles, des framboises et du granola. Une recette idéale à conserver au congélateur pour une pause gourmande à tout moment.
Equipment
- Saladier
- Cuillère ou spatule
- Moule à mini-muffins en silicone ou bac à glaçons
- Congélateur
Ingrédients
- 400 g de yaourt grec ou de skyr
- 100 g de myrtilles
- 100 g de framboises
- 50 g de granola grossièrement émietté
- 1 à 2 c. à soupe de miel ou de sirop d'érable facultatif
Instructions
- Mélangez le yaourt grec ou le skyr avec les myrtilles et les framboises grossièrement hachées.
- Ajoutez le miel ou le sirop d'érable si vous souhaitez une version plus sucrée.
- Répartissez la préparation dans des empreintes à mini-muffins ou dans un bac à glaçons.
- Parsemez le dessus de chaque bouchée avec le granola émietté.
- Placez au congélateur pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute une nuit.
- Démoulez délicatement. Si nécessaire, passez rapidement le fond du moule sous l'eau tiède pour faciliter le démoulage.
- Laissez reposer les bouchées 2 à 3 minutes à température ambiante avant de les déguster.
Notes
- Utilisez du yaourt grec entier ou du skyr pour obtenir une texture plus crémeuse après congélation.
- Vous pouvez remplacer les myrtilles et les framboises par d'autres fruits rouges, ou encore par de la mangue ou du kiwi coupés en petits dés.
- Conservez les bouchées plusieurs semaines dans une boîte hermétique au congélateur.
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez un filet de chocolat noir fondu avant la congélation.
Nutrition
Calories: 68kcalCarbohydrates: 7gProtéines: 4gFat: 2.5gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 0.2gGraisses monoinsaturées: 0.7gCholéstérol: 5mgSodium: 22mgPotassium: 95mgFibre: 0.8gSucre: 5gVitamine A: 45IUVitamine C: 3mgCalcium: 55mgFer: 0.3mg
