Thé glacé maison à la pêche
Un thé glacé maison rafraîchissant préparé avec du thé noir ou vert, des pêches fraîches, de la menthe et de la citronnelle. Facile à réaliser, il est parfait pour se désaltérer pendant les fortes chaleurs.
Equipment
- Casserole ou bouilloire
- Pichet
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère
- 4 grands verres
Ingrédients
- 1 litre d'eau
- 4 sachets de thé noir ou de thé vert
- 2 pêches fraîches
- 1 petit bouquet de menthe fraîche
- 4 bâtons de citronnelle fraîche
- Sucre ou sirop facultatif, selon le goût
- Glaçons
Instructions
- Portez l'eau à ébullition puis versez-la sur les sachets de thé.
- Laissez infuser 3 à 5 minutes selon le thé utilisé, puis retirez les sachets.
- Sucrez si vous le souhaitez pendant que le thé est encore chaud, puis laissez tiédir.
- Placez le thé au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Coupez les pêches en quartiers fins.
- Froissez légèrement quelques feuilles de menthe entre vos doigts pour libérer leur parfum.
- Écrasez légèrement la base des bâtons de citronnelle avec le dos d'un couteau.
- Remplissez chaque verre aux deux tiers de glaçons.
- Versez le thé bien froid sur les glaçons.
- Ajoutez les quartiers de pêche, la menthe puis un bâton de citronnelle dans chaque verre.
- Servez immédiatement.
Notes
- Retirez toujours les sachets de thé dès la fin de l'infusion afin d'éviter l'amertume.
- Sucrez le thé lorsqu'il est encore chaud pour une meilleure dissolution.
- Ajoutez les pêches, la menthe et la citronnelle uniquement au moment de servir afin qu'elles restent fraîches.
- Pour une saveur plus fruitée, ajoutez un filet de jus de pêche ou un peu de sirop d'agave.
- Le thé se conserve jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.
Nutrition
Calories: 22kcalCarbohydrates: 6gProtéines: 0.5gFat: 0.2gGraisses polyinsaturées: 0.1gSodium: 5mgPotassium: 110mgFibre: 1gSucre: 5gVitamine A: 24IUVitamine C: 5mgCalcium: 10mgFer: 0.3mg
