Mojito framboise maison : la recette fraîche et pétillante de l'été
Un mojito framboise maison rafraîchissant, préparé avec des framboises fraîches, de la menthe, du citron vert et de l'eau pétillante. Une boisson fruitée, facile et rapide, idéale pour l'été.
Equipment
- 2 grands verres
- Cuillère ou pilon plat
- Presse-agrumes
- Cuillère longue
- Planche à découper
- Couteau
Ingrédients
Pour le mojito
- 100 g de framboises fraîches
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 1 citron vert
- 2 c. à soupe de sucre de canne
- 300 ml d'eau pétillante bien froide
- Glace pilée ou glaçons
Pour la décoration
- Quelques framboises entières
- Quelques brins de menthe
- Rondelles ou quartiers de citron vert
Instructions
- Répartissez les framboises dans les deux verres et écrasez-les délicatement avec le dos d'une cuillère. Réservez quelques framboises entières pour la décoration.
- Pressez le citron vert directement sur les framboises.
- Ajoutez le sucre de canne et mélangez jusqu'à ce qu'il commence à se dissoudre.
- Frottez les feuilles de menthe entre les paumes pendant quelques secondes pour libérer leur parfum, puis ajoutez-les dans les verres.
- Remplissez les verres aux deux tiers de glace pilée ou de glaçons.
- Versez doucement l'eau pétillante le long de la paroi du verre.
- Mélangez une seule fois délicatement avec une longue cuillère en remontant les framboises du fond.
- Décorez avec les framboises réservées, un brin de menthe et une rondelle de citron vert. Servez immédiatement.
Notes
- Écrasez les framboises sans les mixer afin de conserver leur texture.
- Malaxez la menthe entre les mains plutôt que de la piler pour éviter l'amertume.
- Versez l'eau pétillante délicatement afin de préserver les bulles.
- Ajustez la quantité de sucre selon l'acidité des framboises et du citron vert.
Nutrition
Calories: 90kcalProtéines: 1gGraisses polyinsaturées: 0.2gSodium: 8mgPotassium: 170mgFibre: 5gSucre: 15gVitamine A: 40IUVitamine C: 30mgCalcium: 25mgFer: 0.6mg
