Mojito à la framboise
Un mojito à la framboise frais, fruité et rafraîchissant, préparé avec des framboises fraîches, de la menthe, du citron vert et de l'eau gazeuse. Une boisson estivale prête en seulement 5 minutes.
Equipment
- Grand verre (type highball)
- Pilon ou fourchette
- Cuillère longue
- Presse-agrumes
Ingrédients
- 6 à 8 framboises fraîches
- 8 à 10 feuilles de menthe fraîche
- Le jus d'½ citron vert
- Quelques quartiers de citron vert
- 1 à 2 c. à café de sucre de canne ou de sirop de sucre
- 120 à 150 ml d'eau gazeuse ou soda citron-lime
- Glaçons pilés
- Quelques framboises entières et un brin de menthe pour la décoration
Instructions
- Déposez les framboises au fond d'un grand verre et écrasez-les légèrement à l'aide d'une fourchette ou d'un pilon.
- Ajoutez les feuilles de menthe ainsi que le sucre ou le sirop de sucre. Pilez délicatement pour libérer les arômes de la menthe sans la déchiqueter.
- Versez le jus de citron vert et ajoutez quelques quartiers légèrement pressés.
- Si vous préparez la version classique, ajoutez le rhum blanc.
- Remplissez généreusement le verre de glaçons pilés.
- Complétez avec l'eau gazeuse en la versant doucement.
- Mélangez délicatement avec une cuillère longue.
- Décorez avec un brin de menthe fraîche et quelques framboises entières avant de servir.
Notes
- Utilisez des framboises bien mûres pour une saveur plus intense.
- Ne pilez jamais la menthe trop fortement afin d'éviter l'amertume.
- Ajustez la quantité de sucre selon l'acidité des framboises.
- Ajoutez toujours l'eau gazeuse et les glaçons au dernier moment pour conserver les bulles.
Nutrition
Calories: 75kcalCarbohydrates: 18gProtéines: 1gFat: 0.4gGraisses polyinsaturées: 0.2gSodium: 8mgPotassium: 110mgFibre: 4gSucre: 12gVitamine A: 60IUVitamine C: 24mgCalcium: 18mgFer: 0.6mg
