Gaufres faciles et rapides
Des gaufres maison simples à préparer, moelleuses à l’intérieur et dorées à l’extérieur, parfaites pour le goûter ou le dessert.
Ingrédients
- 250 g de farine de blé.
- 2 œufs.
- 125 g de beurre doux.
- 30 g de sucre en poudre.
- 250 ml de lait demi-écrémé.
- 1 sachet de levure chimique.
- 1 pincée de sel fin.
- Un peu d’huile de tournesol pour le gaufrier.
Instructions
- Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole ou au micro-ondes.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure chimique et le sucre.
- Ajouter les œufs, puis fouetter.
- Ajouter le lait et le beurre fondu progressivement, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
- Huiler légèrement le gaufrier et le faire chauffer.
- Faire cuire les gaufres 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servir aussitôt avec du sucre glace, du chocolat, de la confiture ou de la chantilly.
Notes
- La pâte peut être utilisée immédiatement après préparation.
- Pour des gaufres encore plus gourmandes, ajouter un peu de vanille ou de sucre vanillé.
- Servir aussitôt pour conserver le croustillant.
