Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et fariner un moule à gâteau.

Verser le yaourt dans un saladier et conserver le pot pour mesurer les autres ingrédients.

Ajouter le sucre au yaourt et mélanger. Incorporer les œufs un par un en fouettant entre chaque ajout.

Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger.

Verser l'huile progressivement tout en mélangeant.

Ajouter le zeste et le jus de citron. Mélanger juste assez pour obtenir une pâte homogène.

Verser la pâte dans le moule et enfourner environ 30 minutes à 180 °C. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.

Pendant la cuisson, préparer la sauce. Mettre les myrtilles, les mûres, les framboises et les 2 cuillères à soupe de sucre dans une casserole.

Faire mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les fruits éclatent et rendent leur jus.

Mixer la sauce au mixeur plongeant pour une texture lisse, ou conserver quelques morceaux pour une texture plus rustique.

Laisser refroidir la sauce. Elle épaissira légèrement en refroidissant.

Laisser complètement refroidir le gâteau avant de le démouler.

Verser généreusement la sauce aux baies sur le gâteau ou la servir à part.

Décorer avec les tranches de fraises fraîches et la feuille de menthe avant de servir.