Overnight oats aux fruits rouges
Un petit-déjeuner froid, crémeux et gourmand préparé la veille avec des flocons d’avoine, du lait, du yaourt et des graines de chia. Il ne reste plus qu’à ajouter les fruits rouges et les fruits à coque au réveil.
Equipment
- Bocal en verre ou récipient hermétique
- Cuillère
- Réfrigérateur
Ingrédients
- 50 g de flocons d’avoine
- 150 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable
- 1 poignée de framboises
- 1 poignée de myrtilles
- Quelques amandes ou noix concassées
- 1 pincée de cannelle facultatif
Instructions
- Dans un bocal ou un récipient hermétique, versez les flocons d’avoine, le lait, le yaourt et les graines de chia.
- Ajoutez le miel ou le sirop d’érable ainsi que la cannelle si vous souhaitez en utiliser.
- Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Fermez le récipient et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, idéalement toute la nuit.
- Le lendemain, vérifiez la texture. Si les overnight oats sont trop épais, ajoutez un petit filet de lait et mélangez.
- Ajoutez les framboises, les myrtilles et les amandes ou noix concassées juste avant de servir.
- Dégustez bien frais.
Notes
- Ajoutez les fruits rouges au dernier moment pour éviter qu’ils ne rendent trop de jus pendant la nuit.
- Vous pouvez remplacer le lait classique par une boisson végétale.
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une cuillère de beurre de cacahuète ou quelques pépites de chocolat noir.
- Les overnight oats peuvent être préparés la veille pour gagner du temps le matin.
