Toaster les pains : Couper les mini pains en deux. Les faire légèrement griller à la poêle sèche ou sous le gril, côté mie vers la chaleur, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Préparer les steaks végétaux : Si nécessaire, découper les steaks à la taille des petits pains avant la cuisson afin qu’ils tiennent mieux.

Cuire les steaks : Chauffer une poêle avec un filet d’huile. Faire cuire les steaks végétaux environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Faire fondre le fromage : Dans la dernière minute de cuisson, déposer une demi-tranche de fromage sur chaque steak. Couvrir quelques secondes pour permettre au fromage de fondre.

Préparer les garnitures : Laver et essorer soigneusement la salade. Couper les tomates en fines rondelles et les laisser s’égoutter quelques instants sur du papier absorbant. Égoutter et couper les cornichons en fines rondelles.

Monter les burgers : Sur la base de chaque pain, étaler un peu de ketchup. Ajouter la salade, puis le steak végétal recouvert de fromage fondu, les tomates et les cornichons.

Terminer : Refermer avec le dessus des pains et servir immédiatement.