Gâteau émietté au Nutella au Thermomix
Un dessert ultra-gourmand composé d’une pâte sablée friable, d’un cœur généreux au Nutella et d’un crumble doré sur le dessus. Facile et rapide à préparer, ce gâteau se découpe en carrés et accompagne parfaitement un café ou un goûter.
Equipment
- Thermomix
- moule rectangulaire
- Balance de cuisine
- Spatule
- Bol
- Four
- Papier cuisson
- Grille de refroidissement
Ingrédients
- 400 g de farine
- 200 g de beurre froid coupé en morceaux
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 300 g de Nutella
- Sucre glace pour la finition
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans le bol du Thermomix.
- Ajouter le beurre froid coupé en morceaux.
- Mixer par à-coups jusqu'à obtenir une texture sableuse et grumeleuse. Ne pas mixer trop longtemps afin de ne pas former une pâte lisse.
- Prélever environ un tiers de la pâte et la réserver pour le dessus du gâteau.
- Presser les deux tiers restants au fond d'un moule rectangulaire beurré.
- Étaler les 300 g de Nutella sur la base. Si nécessaire, le tiédir légèrement pour faciliter l'étalage.
- Répartir la pâte réservée sur le Nutella en formant des morceaux irréguliers.
- Enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit joliment doré.
- Laisser complètement refroidir avant de découper en carrés.
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Notes
