Compote de Pommes au Thermomix
Une compote de pommes maison ultra onctueuse, préparée au Thermomix en seulement 20 minutes. Simple, naturelle et pleine de goût.
Ingrédients
La compote
- 4 pommes Golden, Granny Smith, Reinette ou mélange
- 1 c. à soupe de sucre
- Jus d’1/2 citron
- 1/2 c. à café de cannelle
- 1 gousse de vanille facultatif
- 2 c. à soupe d’eau
Instructions
Préparer les pommes
- Éplucher, épépiner et couper les pommes en quartiers. Les placer dans le bol du Thermomix.
Ajouter les ingrédients
- Ajouter le sucre, le jus de citron, la cannelle et l’eau. Ajouter la gousse de vanille fendue si utilisée.
Cuisson
- Programmer 20 minutes à 100°C, vitesse 2.
Mixer
- Mixer 10 secondes à vitesse 5 pour une compote lisse. Mixer moins longtemps pour une texture avec morceaux.
Ajuster et servir
- Goûter et ajuster le sucre ou le citron si nécessaire. Verser dans des pots et laisser tiédir avant de servir.
Notes
- Adapter le sucre selon la variété et la maturité des pommes.
- Se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.
- Peut être congelée en portions.
- Délicieuse nature ou avec un yaourt, des crêpes ou du granola.
